แนวคิด #ครัวไทยสู่ครัวโลก จัดตั้งศูนย์ Marketplace

แนวคิด #ครัวไทยสู่ครัวโลก จัดตั้งศูนย์ Marketplace ที่มีขายทั้งอาหารไทย, สินค้า OPOP จากทั่วทุกจังหวัดในประเทศ และศูนย์แสดงวัฒนธรรมไทยในต่างประเทศ

โดยการทำงานครั้งนี้ จะมีสหกรณ์เป็นหลัก ในการดูแลเรื่องฝึกฝนการทำอาหาร เพื่อที่จะเอาไปขายในต่างประเทศ ซึ่งจะทำงานร่วมกับทั้งภาครัฐ และเอกชน

ทั้งนี้เพื่ออยากที่จะเผยแพร่อาหารไทย และความเป็นไทยให้ต่างชาติได้รับรู้ หรือคนไทยที่ไปอยู่ต่างแดนแล้วคิดถึงบ้าน ก็สามารถมาใช้บริการในศูนย์ Marketplaceได้

.

แนวคิดการทำงานนี้

เริ่มที่รัฐบาล ต้องเห็นด้วย และสนับสนุน : จัดทำนโยบาย “ครัวไทยสู่ครัวโลก” และคัดเลือกนายทุน ที่จะเข้าร่วมโครงการ ต้องเป็นร้านอาหารไทยที่มีชื่อเสียง (จัดอบรมเรื่องการทำอาหารให้กับสหกรณ์ที่ร่วมโครงการ)

สหกรณ์ : จะเป็นสหกรณ์เกรด A ที่เรียนรู้การทำอาหารจากนายทุน ให้มีทักษะมากพอที่จะไปเปิดร้านในต่างประเทศ และคอยประสานงานเรื่องการนำครัวไทยไปสู่ครัวโลก

ศูนย์ Marketplace : เป็นศูนย์ที่สหกรณ์มาเปิด ในประเทศที่เป็นเมืองท่า หรือมีสถานทูต สถานกงสุล โดยเริ่มจากเมืองเหล่านี้ก่อน แล้วค่อยขยายไปเมืองใหญ่ๆทั่วโลก ซึ่งในนี้จะประกอบไปด้วย

ร้านอาหารไทย -คัดเลือกอาหารที่เป็นเมนูเด็ด อาหารดัง ของไทยทั่วทุกภาค เพื่อมาเปิดขายในต่างประเทศ

สินค้า OPOP -( One Province One Product) เป็นสินค้าเด่นๆประจำแต่ละจังหวัดที่คัดมาขาย ทั้ง 77 จังหวัดของไทย

ศูนย์แสดงวัฒนธรรม -จัดแสดงวัฒนธรรม /ศูนย์ฝึกมวยไทย (สอนมวยไทย) และแสดงศิลปะอื่นๆของไทยให้ต่างชาติได้เรียบรู้

.

โครงการ #ครัวไทยสู่ครัวโลก นี้ จะช่วยผลักดันอาหารและสินค้าไทยไปขายยังต่างประเทศ โดยร้านค้าจะมีทั้งอาหาร และสินค้าต่างๆของไทย สามารถใช้เป็นศูนย์กระจายสินค้าได้ มีศูนย์แสดงศิลปะวัฒนธรรมของไทยให้ต่างชาติที่อยากเรียนรู้ ได้มาเรียนรู้ ถือเป็น soft power อีกแบบนึงด้วย

.

ประชาชนมีความคิดเห็นว่ายังไงกันบ้าง คิดว่าดีไหม ควรปรับปรุงตรงไหนมาร่วมแสดงความคิดเห็นไปพร้อมกันได้